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我国新研究发现黑豆可有效改善贫血

时间:2019-02-09 13:22:18 来源: 诺亚娱乐注册 作者:匿名


中国科学家的一项研究发现,黑豆皮提取物可以改善人体对铁的吸收。吃黑豆皮可以改善贫血的症状。同时,本研究为开发安全有效的治疗贫血的药物提供了新的途径。 。

研究结果来自王甫教授的团队?来自浙江大学公共卫生学院。他们发现黑豆提取物的供血效果是通过作用于身体的“Hepcidin”来实现的。

Hepcidin是由肝脏产生的调节分子,是调节铁稳态和铁代谢的关键物质。 “铁调素的过量活性会导致血液中铁含量过高,从而限制红细胞的合成,这是导致贫血的原因之一。”王甫?

让人联想到中医认为具有补血作用的“黑五食”,王甫?该团队开始逐一验证黑芝麻,黑木耳,黑枣,黑米和黑豆的血腥效应。

“实验结束后,我们发现只有黑豆才能显着改善贫血症。”王甫?引言,体外细胞水平实验,黑豆提取物能有效抑制铁调素的活性,而在动物实验中,小鼠吃黑豆皮一周后,造血功能明显改善。在用餐期间,红细胞,血红蛋白和血细胞比容的数量显着增加。

王甫?我相信实验结果证明,黑豆皮提取物能够通过抑制铁调素促进小肠,肝脏和脾脏中的铁的动员,显着提高人体血清铁水平,促进机体的造血功能。

该研究的相关论文于1月6日在着名的国际营养杂志《英国营养学杂志》上发表,黑豆成为世界上第一个直接抑制铁调素的食品。

《英国营养学杂志》评论说王甫?该团队使用膳食来抑制铁的发现,将基础研究与实际应用相结合,并为预防和治疗缺铁和炎症性贫血提供了新的目标健康概念。

据统计,全世界约有20亿人患有贫血症。中国的贫血患病率约为15%。中国农村中老年妇女的贫血率高达40%。王甫?他说,目前贫血的治疗主要依靠补铁,但这将进一步增强铁调素的活性水平,限制治疗效果。此外,补铁会增加阿尔茨海默病的风险,并通过饮食干预改善身体。铁水平相对安全。“吃黑豆和血液自然是有效的。应该提醒的是,吃黑豆时不应该丢弃皮肤,因为大多数活性成分都存在于黑豆中。”王甫?

据了解,研究小组目前正在对黑豆提取物进行深入研究,相关国家发明专利也已进入宣传阶段。下一步是对黑豆提取物进行药物研究和开发。

[关键词]中国;新研究;发现;黑豆;改善贫血症

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